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Silvester
Jackys Silvestermenü
Dieses Menü gibt es exklusiv am 31.12.2023
Weitere Speisen von der normalen Speisekarte sind nicht verfügbar
(Ausgenommen Kinder unter 12 Jahren)
Schwarzwurzel Trüffel Cremesüppchen
Tatar vom Blue Marlin
Zitrusfrüche Marinade
Fagottinis in Parmesan-Trüffelsahne
Kalbstafelspitz
Graupen Safran Risotto
Mandel Brokkoli
Barolo Soße
Kokosnuss Panna Cotta
Karamellisiertes Ananas Ragout
5 Gang Menü 99,-- €
Menü inklusive einem Glas Sekt zur Begrüßung & einem Heißgetränk zum Dessert
A1 Gluten (Weizen), A2 Gluten (Dinkel), A3 Gluten (Roggen), A4 (Gerste), A5 Gluten (Hafer), A6 Gluten (Kamut), B Krebstiere, C Ei, D Fisch, E Erdnüsse, F Soja, G Milch (Laktose), H Nüsse, H1 (Mandel), H2 (Haselnüsse), H3 (Cashewkerne), H4 (Walnüsse), H5 (Pistazie), H6 (Macadamia), H7 (Pekannuss), I Sellerie, J Senf, K Sesam, L Schwefeldioxid/Sulfite, M Lupine, N Weichtiere.
1 Konservierungsstoffe, 2 Antioxidationsmittel, 3 Phenylalaninquelle, 4 Farbstoff, 5 Süßungsmittel, 6 Coffeinhaltig, 7 Säuerungsmittel, 8 Stabilisatoren, 9 Phosphathaltig, 10 geschwärzt, 11 Chininhaltig, 12 Taurinhaltig, 13 Geschwefelt, 14 Kakaohaltige Fettglasur, 15 Geschmacksverstärker, 16 Gewachst
Unsere Weinempfehlungen
Weingut Lothar Schwörer
Baden-Crémant "Charisma" - Flasche 0,75l 29,--
Weingut Andreas und Alexandra Hiss Eichstetten
Weißburgunder - trocken "Hasen" - Flasche 0,7l 34,--
Weingut Lothar Schwörer Schmieheim
Salome Cuvée Cabernet-Merlo - Flasche 0,7l 39,--
Emil-Scheibel Kappelrodeck
Altes Pflümle - 2cl 4,50€